
传统面食的现代演绎
作为中国十大面条代表之一,刀削面与炸酱的完美结合在杭城焕发新生。食尚香教研团队历时三年改良配方,既保留北方面食的劲道口感,又融入江南调味特色,形成独具辨识度的产品体系。
六维教学体系解析
模块 | 教学内容 | 课时 |
---|---|---|
核心工艺 | 刀工技法训练/面团配比 | 12课时 |
酱料体系 | 秘制炸酱/红油熬制 | 8课时 |
产品延伸 | 浇头开发/套餐搭配 | 6课时 |
特色教学模式
采用三阶段渐进式培训:基础理论讲解→操作台实景演练→模拟店铺运营。教学区配备专业商用设备,学员每日实操消耗面粉超过20斤,确保结业时达到稳定出品标准。
持续创业支持
- 选址评估:商圈分析工具+人工实地勘察
- 产品迭代:季度更新时令菜单
- 原料供应链:合作厂商直供渠道
学员成长路径
典型学员案例显示,经过系统培训的创业者,平均2个月内可完成从技术掌握到门店开业的全流程。90%学员店铺存活率超过18个月,印证教学体系的实战价值。
常见问题解答
Q:零基础能否学习?
课程设计包含基础模块,教学进度根据学员吸收情况动态调整,确保每位学员掌握核心技术。
Q:技术更新机制?
建立学员专属技术社群,每月推送产品升级方案,每年可免费返校进修最新课程。