草子该课程导师主要帮助学员对原料,配料,设备,工具的认识与鉴别及草子的配方及制作技术和保存的方法,而且有跟踪式服务,让学员学业完成后放心创业.
一提起草子，会勾起许多老济南人浓浓的乡情，因为草子铺是济南“土草子生土长”的，至今仍保留在原址的较完整的老字号，有着近百年的历史。草子是灌汤的一种，新出笼的子，白白的薄皮透出粉粉的肉馅，不变形，不塌架，口感松软，香而不腻。对需要外带者，用鲜绿荷叶裹，使热子别有一种清香。多年来，草子在济南食客中一直有着很好的口碑，但知道它历史的人却寥寥无几。
草子用刀切肉馅，配以笋丁、蛋糕丁，并以老渍酱油、小磨香油，精心调制，是谓三鲜馅。以新鲜猪肉为原料，配以特制佐料精制成馅，是谓猪肉灌汤馅。再以新“面肥”发二等粉，擀成皮，捏十八褶成菊花顶状。上笼蒸约十几分钟，出笼时凡子“脱底”、“冒油”者剔出，不上盘。
香菇草子，牛肉草子，芹菜草子，韭菜草子，羊肉草子等等。
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。草子是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家草子店，到我们食尚香来学习，能够充分你学到有用的东西，并且成功开业。
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.草子的配方及制作技术 ;
3.草子的技巧及保存;
4.草子各种配菜的制作及要点;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
按照草子标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味，不限定学习时间。
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
草子为山东省济南市的汉族名吃，始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草”而得名。精致皮薄味美多汁，迄今已开发出以猪肉灌汤为首的十余种风味。生意出奇的好，经济又实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来，还有，那里做正宗的鲁菜。喜欢那里的龙井。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打带走。那个大荷叶特别的香。这可是济南的老字号，不仅是一种食品，而且是一种文化。
子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。
