食尚香烧烤教学特色解析
采用双轨教学模式，实践操作占课程80%以上。学员在专业烤炉设备上直接练习食材处理、火候掌控等关键技术，理论课程重点讲解食材营养配比与酱料研发原理。
核心教学内容体系
| 教学模块 | 技术要点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 基础处理 | 刀工训练/食材保鲜 | 肉类分切/蔬菜预处理 |
| 腌料配方 | 28种香料配比 | 秘制酱料调制 |
| 烤制工艺 | 温度控制/翻烤技巧 | 全品类食材实操 |
特色食材处理技术
教学涵盖八大类食材处理：牛肉系列包含西冷牛排、肥牛卷等特色产品；禽类教学重点突破鸡翅腌制与烤制火候控制；海鲜类着重讲解鱿鱼改刀与去腥技巧。
设备与技术创新
采用专利烤炉设备教学，配备智能温控系统和油烟处理装置。重点培训无烟烤制技术，使学员掌握既能保留食材营养又不产生油烟的现代烧烤工艺。
创业支持体系
- ▸ 店铺选址评估系统：提供人流量分析工具
- ▸ 食材供应链对接：全国优质供应商名录
- ▸ 季度技术更新：免费获取新配方
课程费用说明
标准课程费用：2880元
含全套教学资料、实操耗材、结业证书
