双皮奶专项技术研修课程
六大教学特色
- ✅ 实体店操作环境沉浸式教学
- ✅ 每日原料现制现用新鲜
- ✅ 个性化配方比例调试指导
- ✅ 出品质量标准化管控教学
- ✅ 设备操作与维护专项培训
- ✅ 成本核算与定价策略分析
技术模块详解
理论奠基阶段
原料筛选标准：奶源产地鉴别/糖类品种适配/蛋清质量检测
设备认知：恒温蒸煮器具/专业冷却设备/定型模具使用
示范环节
现场演示奶皮形成关键：温度控制三要素/凝结层厚度把控
分层技巧展示：双层结构制作/装饰物搭配艺术/淋酱手法
实操训练流程
- 独立完成原料配比计算
- 蒸制过程温度实时监控
- 成品质量自检与修正
创业支持体系
| 服务项目 | 具体实施 |
| 选址评估 | 商圈人流量分析/竞品调研报告/租金性价比测算 |
| 物料采购 | 提供优质供应商名录/设备采购清单/原料仓储方案 |
| 营销策划 | 开业活动方案/会员体系设计/线上推广策略 |
五大服务承诺
技术保障：不限学时反复练习，直至独立完成达标产品
收费透明：签约教学协议，明确列示所有费用明细
跟踪服务：结业后180天技术咨询免费支持
升级服务：产品迭代免费提供新配方
运营支持：提供季度营销方案策划服务
