传统美食的现代传承

作为长沙街头标志性小吃，糖油粑粑凭借金黄酥脆的外壳与软糯香甜的内里，成为跨越年龄层的大众美食。我们的培训课程深度解析这道传统点心的现代标准化制作流程，使学员既能保持传统风味，又能适应现代餐饮运营需求。

六大核心教学模块

课程采用分段式教学法，每个环节设置专项考核，确保学员完全掌握关键工艺节点。

特色教学模式

实训厨房配备商用级设备，模拟真实门店操作环境。学员从称量原料开始，完整参与备料、制作、包装全流程，每日实操训练不低于4小时。教师团队均具有十年以上餐饮从业经验，现场示范典型错误案例并解析改进方案。

创业扶持体系

• ✓ 选址评估：商圈人流分析/租金性价比测算
• ✓ 设备配置：推荐高性价比商用设备采购方案
• ✓ 产品迭代：季度更新3-5种创新口味配方

营养科学解析

课程特别增设营养学模块，详细讲解糯米制品的消化特点与营养搭配。教学员通过调整糖油比例开发低糖版产品，适应现代健康饮食需求，拓展消费客群。

技术保障承诺

学员享有三年免费技术咨询服务，包括原料渠道变更应对方案、设备故障应急处理指南。针对区域口味差异，提供个性化配方调整指导，确保产品适应不同地域市场需求。