烘焙创业核心教学体系
在杭城餐饮市场蓬勃发展的背景下，甜品行业迎来新的发展机遇。本创业课程立足市场需求，构建三大教学支柱：
| 技术模块 | 涵盖传统港式甜品到网红爆款 |
| 运营模块 | 原料采购到店铺营销全流程指导 |
| 创新模块 | 季节新品研发与产品迭代策略 |
课程亮点解析
教学体系包含十八个技术单元，重点强化三大产品线：
- ✔ 传统港式甜品精修（芒果班戟/杨枝甘露等）
- ✔ 网红饮品全系覆盖（芝士奶盖/星冰乐系列）
- ✔ 咖啡专业制作（意式浓缩/拉花艺术）
核心技术模块详解
甜品制作单元
从基础糖水到创意甜品，系统掌握七大技术体系：
- 黑糯米系列：雪山黑珍珠等5种经典配方
- 西米露组合：鲜果/芒果/秘制三种形态
- 养生糖水：雪耳炖品与芝麻糊制作工艺
饮品创新工坊
| 产品类型 | 代表产品 | 技术要点 |
| 奶盖茶系列 | 芒果芝士乌龙 | 奶泡稳定性控制 |
| 气泡水系列 | 水蜜桃气泡水 | 气体溶解度把控 |
教学支持体系
实行三阶段成长计划：
- 原料辨别专项训练
- 设备操作实战考核
- 开店成本核算模拟
- 产品定价策略分析
