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牛排培训

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授课学校: 苏州食为先

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

课程优势
  多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,保障教学质量。
  注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可。
  经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路。
  教理论,重实践,反复练习。
  提供开店辅导,助力轻松创业。
学习内容
  牛排:番茄肉酱牛排、黑胡椒酱猪排、蜜汁鸡扒
实操步骤
 一、原料、配料、设备、工具认识
  系统学习牛排所需的原料、配料设备、工具的准备和使用技巧;
 二、学习牛排食品原料处理
  系统学习牛排的刀功处理、预处理、保鲜技巧;
  三、学习肉类的腌制技术
 学习腌料的制作及牛排、鸡扒腌制细节处理及技巧;
  四、牛排火候的掌握学习和调味技巧
  掌握不同牛排成品制作的火候控制,特色酱料的熬制技巧;
  五、项目实战开店指导
  系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
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