课程优势

  多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量;
  注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可;
  经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路;
  教理论，重实践，反复练习;
  提供开店辅导，助力轻松创业;

学习内容

  笼仔饭:豉汁排骨笼仔饭、湘味牛腩笼仔饭、香菇滑鸡笼仔饭、芋仔排骨笼仔饭、广式腊肠笼仔饭、川味腊肉笼仔饭、嫩滑牛柳笼仔饭、香肠拼腊肠笼仔饭、香肠拼腊肉笼仔饭

实操学习

  一、认识骨头汤饭的设备
  了解骨头汤饭的由来、发展历程与消费人群、设备使用方法、原材料进货渠道、项目搭配等;
  二、学习骨头汤饭制作方法
  学习米饭的煲制方法、骨头的处理方法、配菜的处理方法;
  三、学习骨头汤饭的保存
  学习骨头汤、玉米、大骨、排骨饭、冬瓜大骨、排骨饭、莲藕大骨、排骨饭、苦瓜、萝卜、海带排骨饭等;
  四、骨头汤饭注意事项
  学习如何出品、火候掌握、售卖价格、各口味如何调味、出品要求及后续产品的保存方法;
  五、项目实战开店指导
  系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!