课程优势

  多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量;
  注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可;
  经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路
  教理论，重实践，反复练习;
  提供开店辅导，助力轻松创业;

学习内容

  炭烧牛蛙:紫苏味炭烧牛蛙(平锅)、经典香辣味炭烧牛蛙(平锅)、浓汤泡椒味炭烧牛蛙(泡锅)、老坛酸菜味炭烧牛蛙(泡锅)

实训步骤

  一、项目实际操作内容
  牛蛙的选择与处理牛蛙技巧，牛蛙的初步处理方法;
  二、项目实际操作内容
  4种左右口味的制作方法学习、牛蛙的上料与码味;
  三、项目实际操作内容
  炭烧牛蛙辅料的制作、装饰、预烤，牛蛙底料的调制;
  四、项目实际操作内容
  调汤底，慢烤与炖牛蛙技术、炭烤牛蛙设备与经营策略;
  五、开店实战指导
  系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略助你成功创业!