课程优势

  多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量;
  注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可;
  经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路;
  教理论，重实践，反复练习;
  提供开店辅导，助力轻松创业;

学习内容

  铁板烧烤:去骨鸡腿、鸡翅、鸡尖、中翅、鸡爪、鸡胗、火腿、热狗、鸡柳、骨肉相连、里脊、鱿鱼须、腊肠、脆骨、五花肉、培根、韭菜、金针菇、香菇、辣椒、娃娃菜、四季豆、香干、干张皮、豆腐皮、油豆腐、花菜

实操步骤

  一、铁板烧烤设备使用
  讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用;铁板烧必备的原材料,配料的选择，采购;
  二、烧烤原料预处理,
  畜肉类，禽肉类的腌制和加工处理，包括鱿鱼的选择，切花技术;
  三、蔬菜类制作
  蔬菜类，菜串的制作;
  四、原材料的配比
  铁板烧烤技术;调味酱的配比与调制;
  五、项目实战开店指导
  系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!