课程优势

  多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量;
  注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可;
  经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路;
  教理论，重实践，反复练习;
  提供开店辅导，助力轻松创业;

培训内容

  馄饨类:鲜肉小馄钝、大馄饨、香菇馄饨、韭菜馄饨、鲜虾馄饨、玉米粒馄饨、干贝馄饨、干捞大馄饨
  卤水套餐类:卤肉套餐饭、猪脚套餐饭、鸡腿套餐饭、鸭腿套餐饭、排骨套餐饭、肥肠套餐饭、猪肚套餐饭
  面类:小馄饨面、大馄饨面、葱油拌面、肉酱拌面、花生酱拌面、青菜素面

实操步骤

  1.学习馅的制作，汤的调制
  系统学习馄饨馅的制作和汤的熬制方法和技巧;
  2.学习馄饨器具介绍
  系统学习馄饨营业器具的介绍
  3.原料、配料、设备及价格
  系统学习馄饨原料、设计及价格的认识;
  4.原料存放、保鲜技术
  系统学习馄饨存放、保鲜技术;
  5.各种汤底、调味油的调制
  系统学习馄饨原料采购、存放、保鲜、技术;
  6.开店实战指导
  系统学习开店知识，如何选址、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业。