煲仔饭专项技能培训课程
核心教学特色
- ▸ 十五年煲仔饭专研团队倾囊相授
- ▸ 实体店标准操作动线实战演练
- ▸ 米水配比与火候控制量化教学
课程模块详解
| 教学阶段 | 核心技术要点 |
|---|---|
| 原料认知 | 香米品种甄选/酱料配方解析/腊味品质鉴别 |
| 器具掌握 | 砂锅养护技巧/火候控制设备/保温装置应用 |
经典产品体系
▶ 豉汁排骨风味煲仔饭
▶ 湘式牛腩煲仔饭
▶ 广式腊味双拼饭
▶ 川味麻辣腊肉饭
教学实施流程
- 现场演示标准操作流程
- 学员分阶段实操训练
- 成品质量多维评估
- 开店成本核算教学
创业支持体系
课程结业学员可获赠品牌授权，享受持续技术咨询服务。定期举办餐饮行业交流会，提供设备采购渠道及店铺运营诊断服务，协助解决实际经营中的技术难题。
