课程优势

  多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量;
  注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可;
  经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路
  教理论，重实践，反复练习;
  提供开店辅导，助力轻松创业;

实训步骤

  一、项目实际操作内容
  讲述羊肉涮锅的背景来源及发展史、参观羊肉涮锅的制作流程;
  二、项目实际操作内容
  店面经营器具、设备的配制及使用、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工;
  三、项目实际操作内容
  高汤、臊子、红油、麻油的制作及保养、其他配料的选材及加工方法;
  四、项目实际操作内容
  肉质、鲜汤等汤料的制作及保养;
  五、开店实战指导
  系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略助你成功创业!