饮品制作核心技术解析
教学特色解析
| 教学模块 | 技术要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 水果预处理/茶基制作 | 独立完成20种原料处理 |
| 饮品调配 | 配方比例/分层技术 | 精准控制糖度与冰量 |
核心技术模块
深耕饮品研发领域多年，形成特有的五维教学体系。从水果清洗切割到茶汤萃取工艺，每个环节设置专项训练课程。
核心教学单元
- 时令水果预处理规范
- 茶基制作与保存工艺
- 气泡水调制关键技巧
- 星冰乐原料配比方案
实训流程详解
采用理论讲解与实操作业相结合的模式，每个技术单元设置专项考核。手把手传授标准化操作流程，重点突破饮品分层、挂壁效果等专业技术。
专项训练内容
- 设备工具认知与安全操作
- 果糖熬制温度控制实训
- 奶盖打发状态判断方法
- 产品标准化出品流程
创业支持体系
课程包含完整的开店指导模块，涵盖商圈评估、设备采购、菜单设计等十二个创业要素。定期举办饮品行业趋势分析讲座，帮助学员把握市场动态。
运营管理课程
- 成本控制计算方法
- 季节性产品更新策略
- 外卖平台运营技巧
