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教理论,重实践,反复练习。
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●芝士培根堡●香草猪排堡●培根鸡蛋堡●香草鸡排堡
●泰芒榴莲堡●至尊牛肉堡●黑椒小牛堡●芝士帕尼尼堡
●至珍鲜虾堡●意式香肠堡●奥尔良烤鸡腿堡
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
二、项目实际操作内容二
鸡肉、猪肉、青菜等食材的外理技巧;
三、项目实际操作内容三
各种鸡排制作技术与技巧;各种鸡排的腌制方法;
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汉堡半成品的制作过程;
五、项目实战开店指导
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