核心技术教学体系

教学特色解析

采用分阶段进阶式教学，首周重点突破汤底制作与拉面基本功，第二周着重提升成品标准化制作效率。配备专用实训厨房，每3名学员配备1名指导师傅，实时纠正操作细节。

技术要点分解

• 汤底黄金配比精确到克的香料配比方案，掌握不同季节的汤底浓度调整技巧
• 面团处理秘诀水温与揉面时长控制，解决面团易断裂、弹性不足等常见问题

开店支持方案

结业学员可获赠《标准化操作手册》及《设备采购清单》，提供店面布局设计指导、成本控制方案、营销活动策划等增值服务。定期举办校友交流会，分享最新行业动态。