课程优势

  多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量。
  注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可。
  经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路。
  教理论，重实践，反复练习。
  提供开店辅导，助力轻松创业。

学习内容

  粵菜:菠萝咕噜肉、糖醋排骨、姜葱白切鸡、清蒸鲩鱼、松仁玉米、铁板牛肉、客家酿豆腐、客家酿三宝、白灼基围虾、粉丝蒸扇贝、卤水拼盘、滑蛋牛肉、牛肉羹、姜葱炒花甲、客家焖猪肉、咸鱼茄子煲、客家小炒、腐竹牛腩煲、豆豉蒸排骨、梅菜扣肉等多种口味的菜品

实操步骤

  一、项目实际操作内容
  原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;各种食材的处理方式;
  二、项目实际操作内容
  粤菜菜谱中菜式的制作方法;不同品种菜式搭配;
  三、项目实际操作内容
  粤菜基本刀工学习、抛锅技巧;
  四、项目实际操作内容
  各种配料香料搭配，调制，做法;原料采购、存放、保鲜技术;
  五、项目实战开店指导
  系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!