课程优势

  多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量;
  注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可;
  经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路
  教理论，重实践，反复练习;
  提供开店辅导，助力轻松创业;

实训步骤

  1.学习原料、配料、设备认识
  系统学习襄阳特色牛肉面原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
  2.学习面的选择和处理
  系统学习襄阳特色牛肉面面条的选择和处理方法和技巧。
  3.学习牛肉的处理方法
  系统学习牛肉的选择、清洗保存及飞水、去腥等技巧;
  4.学习牛肉汤的制作
  系统学习牛肉汤核心调料的制作，高汤的配比、熬制、火候的控制;
  5.学习牛肉油辣子的制作、配菜搭配
  系统学习牛肉汤油辣子的制作、配菜的处理、搭配;
  6.开店实战指导
  系统学习开店知识，如何选址、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班提升班助你成功创业。