课程优势

  多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量;
  注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可;
  经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路;
  教理论，重实践，反复练习;
  提供开店辅导，助力轻松创业;

学习内容

  重庆火锅:红油麻辣火锅、养生清汤火锅、番茄豆捞火锅、鸳鸯火锅

实操步骤

  一、学习重庆火锅设备
  火锅设备及用具的购置与配备
  二、食材的预处理与采购
  火锅食材的选购及初加工、火锅调料的采购及使用;
  三、汤底材料的配制
  火锅汤料的调制与运用、火锅底料的熬配要领、火锅系列味碟的配料及调制;
  四、重庆火锅营业事项
  火锅加工的工艺流程及实操步骤、火锅店原料及调味料的货源渠道;
  五、项目实战开店指导
  系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!