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黄金蛋包饭课程
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课程详情
黄金蛋包饭课程,一款既美味又简单的主食,将滑嫩的蛋皮与加入番茄酱的炒饭完美结合,对米的选择与处理分,熟练蒸饭的工艺,对肉料的腌制手法技巧,了解蛋包饭的基础知识与经营方法。
红烧牛腩蛋包饭、和风海鲜蛋包饭、照烧猪排蛋包饭、洋葱猪柳蛋包饭、鸡排咖哩蛋包饭、照烧肥牛蛋包饭、义式起司蛋包饭、日式汉堡蛋包饭、茄汁鱼排蛋包饭、黑椒牛柳蛋包饭、叉烧铁板蛋包饭、殴姆爆浆蛋包饭、咖喱牛仔蛋包饭、咖喱鸡柳蛋包饭、豉汁排骨蛋包饭
《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》。
1.米的选择与处理
2.蒸饭工艺
3.原材的处理及切配
4.肉料的腌制手法技巧
5.酱料的制作
6.炒饭制作关键
7.蛋包饭的基础知识与经营方法。
8.蛋包饭皮的的制作
9.各式蛋包饭制作流程。
10.店面的选址、人员配备、物资采购等
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4.特色,竞争力,同行无法模仿。
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