核心教学模块解析
西安英佳尔大薯条培训课程采用模块化教学体系，由餐饮导师全程示范指导，重点培养学员的实操能力与商业思维。
特色酱料研发单元
| 酱料类型 | 风味特点 | 应用场景 |
|---|---|---|
| 蜂蜜芥末味 | 甜辣平衡 | 经典搭配 |
| 奶香芝士味 | 浓郁醇厚 | 儿童套餐 |
| 泰式酸甜味 | 清新解腻 | 夏季特推 |
餐饮运营管理课程
- 店铺选址评估与租金谈判技巧
- 食材供应链管理规范
- 线上线下融合营销策略
教学实施流程
阶段：基础技能构建
从马铃薯选材标准到油温控制技巧，掌握不同规格薯条的切配工艺与油炸火候把控，完成标准出品流程实训。
第二阶段：商业应用实践
模拟真实餐饮场景，进行套餐搭配设计、出餐动线优化、库存周转管理等实战训练，培养学员的商业运营思维。
教学保障体系
实行小班制教学模式，提供原料耗材无限量供应，学员可重复练习直至独立完成标准出品。结业前需通过理论笔试与实操考核双重评估。
注：课程包含《餐饮食品安全管理》《成本控制方法》等12门配套理论课程，全面提升学员的餐饮管理能力。
