核心技术教学体系

精选黄牛肉处理技术作为课程核心，从原料筛选到成品呈现形成完整教学闭环。学员将在实训中掌握牛肉筋膜处理、黄金切割比例等关键技巧，了解不同部位肉质特性与火候的对应关系。

特色教学服务

课程采用阶梯式教学模式，配备专业烧烤设备供学员实操。教学现场设置温度监控系统，帮助学员精确掌握炭火调控技巧，确保不同食材达到烤制效果。

• √ 牛肉嫩化处理专项训练
• √ 独家香辛料配方解析
• √ 实体店动线设计指导

培训流程说明

教学周期包含原料认知、设备操作、成品制作三大阶段。每日设置专项考核环节，通过问题反馈机制及时调整教学方案，确保每位学员达到开店技术标准。

1. 食材采购标准与成本核算
2. 烤制温度曲线控制实训
3. 门店标准化操作规范

运营支持体系

结业学员可获赠《餐饮营销实战手册》，内含30套营销活动方案模板。定期举办校友交流会，共享供应链资源，提供持续技术升级服务。