掌握地道制作工艺

源自台湾的传统车轮饼制作技艺，课程涵盖经典红豆馅、创新奶油风味及特色咸味系列。教学重点包括面糊黄金配比、火候精准控制、馅料保存技巧三大核心模块，确保学员掌握商业级出品标准。

商业运营全指导

课程特别设置餐饮创业模块，包含选址评估体系、成本控制模型、线上营销方案等实战内容。学员将获得标准化操作手册、供应商白名单及VI设计模板，有效缩短创业准备周期。

• ▪ 店铺坪效优化方案
• ▪ 外卖平台运营策略
• ▪ 季节性产品开发指南

教学体系特色

采用阶段式能力培养模式，从基础工具使用到创意产品研发逐步进阶。教学现场配备商用级设备，学员可亲身体验不同烤模的特性差异，掌握故障排查与日常维护技巧。

1. 原料筛选与预处理规范
2. 标准化生产流程演练
3. 品控检测标准实施

学员专属权益

结业学员可加入区域创业者联盟，获取定期技术升级培训。合作供应商网络覆盖全国，享受设备采购优惠与原料直供渠道。优秀学员店铺将入选成功案例库，获得重点推广资源。