餐饮创业全链路指导
课程设置涵盖餐饮创业全周期，从门店选址评估到运营策略制定，重点强化产品标准化制作流程。教学模块包含市场调研方法、品牌形象设计、成本控制体系搭建等实用内容，帮助学员建立系统化餐饮管理思维。
| 教学模块 | 核心内容 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 技术实训 | 12款主菜+3类配菜 | 6课时 |
| 运营管理 | 5大管理系统建设 | 4课时 |
核心菜品教学体系
- 广式腊肠煲仔饭
- 黑椒牛柳煲仔饭
- 香菇滑鸡煲仔饭
- 川味肥肠煲仔饭
- 糖醋带鱼煲仔饭
- 湘味小炒肉煲仔饭
阶段式教学规划
基础技能培养（1-7课时）
重点训练火候控制、酱料调配、食材预处理三大核心技能，掌握煲仔饭制作标准流程。同步学习设备维护、成本核算等基础管理知识。
商业运营深化（8-10课时）
解析餐饮大数据应用、线上线下营销策略、供应链管理等内容，学员可实地考察样板店铺，参与模拟开店全流程演练。
特色教学支持
① 实时更新行业动态数据包，包含季度流行菜品趋势报告
② 提供标准化操作视频库，支持移动端随时回看
③ 定期举办学员产品创新竞赛，优胜配方可商业化
