传统美食的现代传承
作为长沙特色小吃的代表，糖油粑粑以其金黄酥脆、甜而不腻的特点深受食客喜爱。本课程系统传授传统制作技艺，同时融入现代餐饮管理理念，帮助学员实现从技术掌握到门店运营的全流程能力构建。
课程核心技术模块
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 原料处理 | 糯米筛选标准、储存方法、配比公式 |
| 口味创新 |
|
| 制作工艺 | 油温控制曲线、成型手法、糖浆熬制技巧 |
教学特色亮点
✓ 现场操作示范与跟岗实训相结合
✓ 提供标准化操作手册及视频教程
✓ 定期更新市场流行趋势分析
创业扶持体系
选址支持
人流量分析模型
租金评估系统
商圈竞争指数测算
运营指导
成本控制方案
外卖平台优化
会员管理体系
常见问题解答
Q：课程周期多长？
系统课程包含5天集中培训+3个月线上辅导
Q：能否获得配方授权？
结业学员可获得区域独家配方使用权
Q：设备采购渠道？
提供经认证的供应商名录及采购指导
