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卤肉卷饼课程
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课程详情
卤肉卷饼课程,针对想学习的学员,对发面的配比技术和和面的手法,以及对卤肉卷所要用到的二十多种调味料的认识和性能,教授卤肉卷的制作方法,和卤肉卷的小树技巧。
鸡蛋卷饼、火腿卷饼、卤藕卷饼、千张卷饼(售价3元)
鸡柳卷饼、鸡蛋+火腿、卤藕+千张(售价4元)
飘香卤肉、麻辣牛肚、鸡柳+鸡蛋、鸡柳+火腿、鸡柳+卤藕、鸡柳+千张(售价5元)
卤肉+鸡蛋、卤肉+火腿、牛肚+鸡蛋、牛肚+火腿、卤肉+卤藕、卤肉+千张(售价6元)
卤肉+牛肚、卤肉+鸡柳、牛肚+鸡柳(售价7元)
卤肉+牛肚+鸡蛋、卤肉+牛肚+火腿、卤肉+鸡柳+鸡蛋、卤肉+鸡柳+火腿(售价8元)
卤肉+牛肚+卤藕+千张、卤肉+牛肚+鸡蛋+火腿(售价9元)
《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》
①发面的配比技术和和面手法;
②卤肉卷饼所用二十多种调味料认识及性能;
③卤肉卷饼馅料的配置及实际动手操作;
④面饼的制作;
⑤卤肉卷饼制作技巧;
⑥卤肉卷饼销售技巧。
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