
餐饮创业者的技术必修课
金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的鸡肉,特殊腌料配方造就独特风味层次。本套课程专为餐饮创业者设计,重点传授台湾夜市人气美食的制作精髓与运营诀窍。
核心教学模块
教学阶段 | 主要内容 |
---|---|
基础技术 | 鸡排腌制工艺、裹粉技巧、油温控制、设备操作规范 |
产品系列 | 麻辣/香辣/黑椒等12种鸡排配方、盐酥鸡、鸡米花等16种配套小吃 |
运营管理 | 成本控制、菜单设计、员工培训、O2O营销策略 |
七天速成教学体系
课程采用理论讲解与实操训练结合模式,重点培养学员独立操作能力:
- 设备专项课:炸炉温度校准、定时功能应用、油品更换周期管理
- 原料处理课:鸡肉分切标准、腌制时间控制、裹粉均匀度掌握
- 产品创新课:酱料调配比例、季节限定产品开发、套餐组合策略
创业支持体系
选址评估服务
提供人流量分析工具包与租金合理性评估模板
供应链对接
推荐优质原料供应商与设备采购渠道
课程持续更新最新市场趋势,定期增加网红产品教学模块,确保学员掌握前沿餐饮技术。结业学员可参加年度产品创新大赛,获取品牌加盟优惠资格。