系统化餐饮技术培养体系
作为区域性餐饮技术教育标杆，煌旗构建了涵盖技术研发、实训教学、创业扶持的完整生态链。机构配备800㎡情景化实训空间，设置麻辣烫、风味小吃、饮品调制等六大实训模块，日均开展12课时实操训练。
四大核心竞争优势解析
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技术传承保障
由川菜系传承人领衔研发团队，每季度更新课程内容，确保技术配方符合现代餐饮市场需求
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多维实训模式
采用"理论讲解+工序分解+情景模拟+店铺实操"四段式教学法，重点环节设置专项强化训练
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创业支持体系
从商圈评估、设备采购到开业营销，配置专业顾问团队提供全流程指导，建立原料供应链绿色通道
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教学服务承诺
签订标准化培训协议，明确技术达标标准，建立学员技术档案跟踪服务周期长达180天
特色课程模块深度解析
川味麻辣烫精修班
系统掌握底料炒制、汤底熬煮、食材处理等23道核心工序，包含秘制红油与调味料配比技术
课程周期：7天｜实训占比：80%
地方小吃创业班
涵盖闽南特色小吃、网红甜品等15个品类技术包，重点培养产品组合与店铺运营能力
课程周期：10天｜技术达标率：92%
质量控制与教学保障
建立三级教学质量监控体系，每日进行学员技能测评，实施"技术导师+运营顾问"双师制度。课程设置包含16个技术关键点考核标准，所有教学环节录像存档可供随时调阅。
√ 原料标准化采购体系
√ 设备操作安全规范培训
√ 产品出品稳定性控制
