匠心传承的冰粉技艺
在闽南传统饮食文化中，冰粉以其独特的清凉口感占据重要地位。我们的培训课程深度解析冰粉制作五大核心模块：
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 基础工艺 | 冰粉籽处理、凝固剂配比、气泡控制 |
| 口味创新 | 8种特色酱料熬制技法 |
| 辅料加工 | 糍粑制作、醪糟发酵工艺 |
系统化课程体系
- ✔️ 冰粉原料筛选与品质鉴别
- ✔️ 红糖糖浆的熬制火候控制
- ✔️ 水果配料预处理保鲜技术
五大创业保障体系
技术保障
十五年从业经验的师傅驻场指导，采用分阶段考核制度，确保每位学员掌握核心配方
运营支持
提供标准化操作手册、季度新品研发支持、线上推广素材库等持续服务
常见问题解答
课程周期多长？
根据学员掌握情况动态调整，通常5-7天可掌握全套技术
是否需要烹饪基础？
零基础教学，从原料认知到成品制作全程指导
