解密美式烧烤核心技术

在泉州煌旗小吃的实训厨房里，学员将系统掌握融合了路易斯安那州特有风味的烧烤工艺。培训课程着重于甜辣口感的黄金配比，通过12道工序精解，使学员能够独立完成从原料处理到成品包装的全流程操作。

核心教学模块解析

教学过程中特别设置原料鉴别环节，现场演示如何通过触感、色泽、气味三要素挑选优质鸡翅原料，避免采购劣质食材影响成品口感。

六维教学保障体系

• 技术传承： 由拥有十年以上从业经验的导师手把手传授核心配方
• 设备实操： 配置专业级双温区电烤设备进行实机操作训练
• 开店支持： 提供选址评估模型与装修效果图定制服务

课程进阶路径

培训分为三个阶段推进：基础理论（2天）→ 模拟实操（5天）→ 商业实战（8天）。在最终阶段，学员将在导师监督下完成连续8小时的营业模拟，处理包括高峰期订单、设备故障应急等真实经营场景。