广式茶点技艺传承

在闽南美食文化浸润下，我们的培训课程完整保留广式面点精髓。学员将系统掌握从原料甄选到成品制作的完整工艺流程，特别针对南方气候特点优化发酵配比方案，确保各类面食制品达到口感标准。

六大教学模块解析

特色教学保障体系

采取分阶段达标考核机制，每个教学单元设置明确技能指标。针对常见操作误区，研发专属纠错指导手册，配备实时操作监控设备，确保学员准确掌握每项技术要领。

• ▸ 每日新鲜食材供应实操质量
• ▸ 标准化操作台1:1还原真实后厨
• ▸ 阶段性作品盲测评估机制

创业支持计划

针对创业学员提供三大护航服务：选址分析模型测算店铺辐射范围，成本控制模板自动生成物料清单，营销策略库包含节日促销等12套标准方案。结业学员可获授权使用统一品牌标识，共享原料采购渠道。

课程进度安排

全日制学员可在3周内完成核心课程，弹性制学员根据自身情况灵活安排学习进度。每日教学时段包含早间理论课（9:00-11:30）与下午实操课（14:00-17:30），晚自习开放练习工坊。