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泉州刀削面制作培训班

泉州刀削面制作培训班

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授课学校: 泉州煌旗小吃

教学点: 2个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

刀削面制作培训班,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料,学习过程中全部采用真材实料,引导学员反复操作,直到独立完成成品。欢迎咨询了解!
一、课程介绍
  刀削面(Shanxi sliced noodles)别称"驸马面",是一种特色传统面食,因其风味独特,驰名中外;据传刀削面是唐朝驸马柴绍发明,刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶。入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,刀削面的调料(俗称"浇头"或"调和"),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等,都深受喜食面食者欢迎。
二、课程内容
  1、配料的制作和运用
  2、面粉的选择发酵,削面的手法练习
  3、臊子的炒制,红油的炼制
  4、味型的调配
三、课程优势
  1、担心学不到技术!
  经验丰富刀削面老师现场教学传正宗技术;
  无限制学习时间,新手也能学

  2、担心乱收费花冤枉钱!
  一次性收费中途不收其他费用;
  签订协议维护每位学员合法权益。

  3、担心不会选址装修!
  开店创业顾问指导店铺选址;
  设计师装修效果图。

  4、担心物料采购吃亏上当!
  免费提供刀削面详细的物料进货清单;
  正规进货渠道,避免多花冤枉钱。

  5、担心不会开店运营!
  营销团队指导新店活动促销;
  带店老师提供上门带店服务。
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