传统美食技艺传承计划

在闽南特色小吃领域，我们构建了系统化的培训体系。由从业十年以上的老师傅全程指导，通过理论讲解与操作示范相结合的方式，确保每位学员都能深度掌握抱罗粉的核心制作工艺。

教学体系解析

技术研习路径

原料认知阶段

• 详细解析主辅料采购标准与储存要求
• 传授核心配方配比计算方法

工艺掌握阶段

• 分步骤演示熬制工艺关键节点
• 现场指导调味料添加时序控制

实操训练模块

• 设备操作规范示范与安全须知
• 学员独立完成原料预处理流程
• 成品质量评估与改进方案制定

创业支持体系

为学员提供从选址评估到开业运营的全流程指导：

• 店面布局规划方案咨询
• 设备采购清单与供应商推荐
• 产品标准化操作手册提供
• 运营问题实时解答服务