传统美食技艺传承
作为闽南地区特色早点代表，酥脆可口的现炸油条始终占据早餐市场重要地位。本培训课程系统解析传统工艺与现代改良技术的融合之道，从面粉筛选到油温控制，全程采用标准化教学流程。
| 教学模块 | 核心内容 | 课时安排 |
| 基础理论 | 食材特性分析/配方计算原理 | 8课时 |
| 实操训练 | 面团处理/成型技巧/油炸控制 | 20课时 |
| 创业指导 | 设备选购/成本核算/营销策略 | 6课时 |
核心技术教学体系
面粉与膨松剂的科学配比直接影响成品口感，课程将详解不同气候条件下的配方调整方案。实操环节配备专业恒温醒发箱，学员可掌握面团发酵状态的精准判断方法。
- • 独家传授低温发酵工艺
- • 油温监测与控温技巧
- • 成品酥脆度保持方案
教学特色解析
全天候实操训练
配备商用级操作设备，学员每日可获得5-6小时实际操作机会，确保技术动作形成肌肉记忆
配方终身维护
结业学员可永久获得配方升级服务，及时获取行业最新改良方案
常见问题解答
需要自带哪些学习用品？
培训中心提供全套操作设备及原料，学员只需准备个人学习笔记用品即可
课程是否包含开店指导？
包含完整的创业指导模块，涵盖设备采购清单、成本核算模板、店面布局方案等实用资料
