日式料理精髓传承
寿司料理凭借其独特魅力风靡全球，成为精致餐饮的典型代表。引航餐饮培训学校深度解析市场趋势，研发包含传统技法与创新元素的培训体系，帮助学员掌握核心竞争力。
课程核心模块解析
| 教学单元 | 技术要点 | 掌握技能 |
|---|---|---|
| 食材处理 | 刺身级鱼类挑选标准 | 5种海鲜处理技法 |
| 酱汁调配 | 12种秘制配方比例 | 风味层次控制技巧 |
| 造型艺术 | 7种卷制手法 | 美学摆盘设计 |
特色教学体系
- ◆ 阶段式教学：从基础醋饭制作到高级炙烤技法分阶突破
- ◆ 设备实操：专业厨房配置寿司吧台、料理喷枪等设备
- ◆ 产品迭代：每月更新网红爆款配方库
技术进阶路径
基础模块
醋饭黄金比例调配
基础卷物成型训练
经典军舰寿司制作
进阶模块
创意花式寿司设计
喷枪炙烤技法
复合酱汁研发
学员专项服务
创业支持体系包含：商圈选址评估模板、设备采购清单、成本控制方案、菜单设计指南、营销活动策划等12项开店必备资源包，协助学员降低创业风险。
