掌握正宗香酥芝麻饼制作技术，从核心配方到开店运营的系统培训。课程全程实操作业，采用商业级原料设备，学员可自由调整学习进度，确保每位学员独立完成标准化出品。
技术教学模块解析
| 教学阶段 | 具体内容 |
|---|---|
| 配方解析 | 精确到克的原料配比、水温控制要点、发酵时间把控 |
| 成型工艺 | 面团揉制手法、芝麻裹覆技巧、造型厚度控制 |
| 烤制控制 | 温度曲线设置、色泽判断标准、成品保存方法 |
教学特色说明
- 1 商用设备实操：配备专业层炉、和面机等生产级设备
- 2 原料成本控制：提供多家供应商比价清单
- 3 品控标准建立：制定成品重量、直径等验收参数
创业支持体系
课程结束后持续提供三个月技术跟踪服务，包括设备故障排查指导、产品迭代建议、节日营销方案等。合作物流企业提供原料直供服务，确保门店运营稳定性。
选址评估 成本核算 新品研发
常见问题解答
Q：无基础学员能否？
采用分阶段渐进教学，设置专项训练环节帮助掌握揉面、成型等基础技能。
Q：课程包含多少实操课时？
实践课时占比超过80%，每位学员独立操作整套制作流程不少于10次。
