石磨肠粉技术精要解析
在闽南特色小吃培训领域，石磨肠粉制作技艺因其独特的工艺流程备受关注。本课程由从业十年以上的粤式点心师傅全程指导，重点传授石磨米浆的研磨配比、蒸制火候把控、秘制酱料调制三大核心技术模块。
完整教学体系包含内容
| 基础模块 | 进阶模块 | 特色模块 |
|---|---|---|
| 米浆研磨工艺 | 肉类腌制配方 | 酱料熬制秘方 |
| 蒸柜操作规范 | 成品定型技巧 | 创新口味开发 |
涵盖从斋肠粉到双拼肠粉等15种产品教学，特别增设新派香辣肠粉和养生蔬菜肠粉等创新品种，满足不同地域消费者的口味需求。
五大培训保障体系
技术掌握保障
采用分阶段考核制度，每个技术模块设置实操测试，学员可重复练习直至完全掌握核心要领。
费用透明机制
签订标准培训协议明确收费明细，学习期间不收取材料损耗费、设备使用费等附加费用。
开店支持系统
结业学员可获取标准化操作手册、设备采购指南、店铺VI设计方案等创业配套资料。
特别教学服务说明
- ◆ 提供原料供应商白名单，包含泉州本地优质采购渠道
- ◆ 赠送电子版《早餐店运营手册》及《食品安全管理规范》
- ◆ 开通学员技术咨询专线，结业后享受三年技术答疑服务
