闽南糖水技艺传承班
在闽南传统饮食文化中，糖水制作技艺占据重要地位。本培训课程深度解析十二种经典糖水的制作工艺，特别设置现代化餐饮标准适配模块，帮助学员掌握符合现代消费者口味的改良技法。
核心教学特色
| 特色模块 | 教学保障 | 设备支持 |
| 配方精确到克 | 教师示范+学员实操 | 专业熬煮设备 |
| 时令食材应用 | 不限学习时长 | 标准化操作间 |
系统化课程体系
基础理论模块
系统讲解糖水文化发展脉络，解析二十种常见原料的理化特性，重点掌握食材配伍禁忌与营养搭配原则，建立标准化操作意识。
实操精研阶段
在配备专业熬煮设备的实操间内，分步骤演练传统糖水与现代改良配方的制作流程，重点突破火候控制、糖度调节、成品保存三大技术难点。
商业应用指导
包含成本核算模板应用、设备选购指南、菜单设计策略等创业必备知识，特别设置食品安全规范专项培训，助力学员顺利通过餐饮许可审批。
教学优势解析
采用"看-做-教"循环教学法：教师完整演示制作过程后，学员在指导下进行全流程操作，最终达到能独立讲解技术要点的掌握程度。
- ✓ 原料采购直通渠道
- ✓ 配方数据库永久更新
- ✓ 开店问题48小时响应
常见问题解答
Q：是否需要自备操作工具？
培训中心提供全套专业设备，建议学员使用教学设备熟悉操作规范。
Q：课程结束后是否有继续指导？
提供终身技术咨询服务，定期举办校友产品交流会。
