掌握正宗脆皮五花肉制作技术，从食材甄选到成品呈现的系统化教学，专业导师全程指导实操训练。培训课程包含秘制腌料配方传授、精准火候控制技巧及开店全流程指导，助您快速迈入餐饮创业赛道。
市场潜力与学习收益
当前餐饮市场数据显示，特色小吃品类消费增长率达28%，其中脆皮五花肉凭借其独特口感成为复购率前三的爆款单品。本课程特别设计「技术精修+创业赋能」双模块，学员可在10-15天内系统掌握核心技术。
- 日销200份的成熟店铺运营模型解析
- 食材成本控制与利润率核算方法
- 季节限定口味研发方法论
核心技术教学体系
| 教学阶段 | 核心内容 | 实操重点 |
| 原料处理 | 精选五花肉标准与预处理 | 肉质纹理识别技巧 |
| 腌制工艺 | 秘制调料配比与腌制时长 | 温度湿度精准控制 |
| 烤制技术 | 立体烤制与火候曲线 | 脆皮形成关键步骤 |
特色教学保障
配方传承
完整传授三代工艺改良配方，包含核心香料配比与风味调节技术
设备适配
教学涵盖家用烤箱、商用烤炉等多种设备操作方案
创业支持模块
- ▶ 店铺选址评估与动线设计
- ▶ 产品定价策略与促销方案
