核心技术教学体系
教学体系涵盖原料甄别与设备应用两大基础模块。学员将掌握芋头品种筛选技巧，了解不同淀粉配比对口感的影响规律，学习专业烘焙设备的温度调控要诀。
标准化制作流程
- ● 原料预处理：芋头蒸煮时间与水分控制
- ● 面团调制：黄金配比实操演示
- ● 成型工艺：传统手法与现代模具结合
- ● 煎制技巧：火候把控与成品色泽控制
手把手实操训练
阶段：基础夯实
导师现场演示原料筛选标准，学员进行设备实操演练，掌握电子秤精确计量、和面机操作等基础技能。
第二阶段：成品制作
独立完成从原料处理到成品包装全流程，导师全程指导关键参数调整，确保成品达到商业标准。
职业发展前景分析
| 经营模式 | 日均产量 | 利润率 |
| 档口零售 | 200-300个 | 60%-65% |
| 外卖专营 | 150-200单 | 55%-60% |
精准适配学员群体
转型创业者
提供从技术培训到店面选址的全套解决方案，降低创业试错成本。
餐饮升级者
帮助现有餐饮业主增加网红单品，提升门店客流量与客单价。
