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贵阳破酥技术培训班

贵阳破酥技术培训班

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授课学校: 贵阳煌旗小吃

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

破酥技术培训班,学习破酥所需原料的煮制时间与技巧,标准的配方和操作流程,老师1对1教学,简单易懂,前期老师做给学员看,后期学员实际动手操作,现场实操,。欢迎咨询了解!

一、制作方法

1.面粉(中筋或许低筋)200克、酵母放在一个洁净的无油无水的盆子里,陆续参加110克水,用筷子搅组成面团,
2.用手略微揉圆,盖一块湿布放在温暖的地方发酵1-1.5小时左右,至两倍大
3.猪油50克和面粉100克混合揉成圆团,放冰箱冷藏,冷藏时刻没有特殊要求,
4.做馅料:锅里放凉水,加一点姜片和料酒把猪肉煮熟。不必放盐。
5.煮熟的猪肉晾凉之后切成碎颗粒,不要用剁的,要切。煮熟之后的猪肉很好切的。加点云腿进去会更香,也要切成粒。小葱,必定要用小葱,切成葱末,

二、学习内容

理论学习
1、开店流程讲解:店面选址、物资采购等。
2、制作讲解:原材料的选择、配方比例等。
示范讲解
1、职业破酥老师亲身示范,演示技术操作流程。
2、步骤分解,讲解各环节技术要领,用料比列等。
学员实践
1、备破酥原材料,老师现场指导。
2、操作所有流程,制作出成品。
3、学员反复实践达到满意水准,老师点评合格结业。

三、课程服务

1、担心学不到技术!
经验丰富破酥老师现场教学传正宗技术;
无限制学习时间,新手也能学
2、担心乱收费花冤枉钱!
一次性收费中途不收其他费用;
签订协议维护每位学员合法权益。
3、担心不会选址装修!
开店创业顾问指导店铺选址;
设计师装修效果图。
4、担心物料采购吃亏上当!
免费提供破酥详细的物料进货清单;
正规进货渠道,避免多花冤枉钱。
5、担心不会开店运营!
营销团队指导新店活动促销;
带店老师提供上门带店服务。


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