掌握地道的腌面制作工艺，需要从选材到成品的每个环节都精准把控。本培训课程专为餐饮创业者设计，重点传授酱料调配、火候掌控、食材保鲜三大核心技术模块。

课程特色解析

教学体系构成

系统化的教学体系包含绝密配方解析与标准化操作流程教学。从基础食材的鉴别选购开始，逐步深入讲解调味配比、火候调控等关键技术节点，确保学员建立完整的制作知识体系。

核心教学内容

• ✔ 特色腌面原料识别与采购技巧
• ✔ 秘制酱料配方的精准配比
• ✔ 不同口感面条煮制时间控制
• ✔ 成品标准化出品流程规范

学员专项训练

1. 现场观摩教师完整制作演示
2. 独立完成食材预处理工序
3. 酱料调配实操及风味调整
4. 成品制作全流程计时训练

餐饮创业支持