核心教学模块解析
掌握正宗鸡蛋仔制作需要系统化的学习路径，本培训课程设置三大进阶模块，从基础认知到开店运营形成完整教学链条。
技术掌握路径
| 教学阶段 | 核心内容 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 面粉品类鉴别、添加剂配比原则、设备参数解读 | 独立完成原料采购清单 |
| 实操训练 | 温度控制要点、面浆调配实验、成型关键手法 | 连续制作10份合格产品 |
| 品质管控 | 成品外观评估、口感调试技巧、品控标准建立 | 制定标准化操作手册 |
特色教学服务
- ▶ 配方开放教学：提供核心配方参数调整方法论，非固定比例记忆
- ▶ 设备操作实训：涵盖市面主流设备型号的操作要点解析
- ▶ 成本核算模块：单份产品物料核算表及损耗控制方案
创业支持体系
选址评估
提供人流量测算工具包与租金性价比计算公式
设备采购
对接正规设备供应商渠道与采购避坑指南
教学承诺保障
实行"三不限"教学原则：不限练习设备使用时长、不限原料消耗数量、不限教师指导次数，确保每位学员达到独立操作标准。结业后提供三个月技术跟踪服务，针对开店实操问题进行远程指导。
