掌握正宗潮汕绿豆饼制作技艺，通过系统化培训实现技术精进。课程采用手把手教学模式，师傅全程指导操作细节，学员可反复实操直至精通全套工艺流程。
市场前景解析
传统糕点市场需求持续增长，潮汕风味绿豆饼凭借独特口感占据消费热点。本项目具备三大竞争优势：操作设备简单易得、产品复购率高、适合多种经营场景。学员结业后可灵活选择档口经营、社区店或流动餐车等创业模式。
教学模块详解
| 阶段 | 教学内容 |
|---|---|
| 基础理论 | 原料鉴别标准、设备功能解析、成本核算方法 |
| 核心工艺 | 饼皮起酥技巧、绿豆馅炒制火候、成品定型标准 |
| 实操训练 | 从和面到烘烤全流程跟练，单日制作量达200+ |
特色教学服务
- 配方传承
完整传授传统配方比例，详解原料替代方案 - 设备指导
提供设备采购清单，现场演示器具使用技巧 - 品控要点
现场指导成品质量评估，建立标准化生产体系
创业支持体系
结业学员可获赠《开店运营手册》，内容涵盖产品定价策略、店铺选址评估、客群分析方法等实用知识。定期举办校友交流会，分享最新市场动态与产品创新方案。
