核心技术教学体系
采用手把手教学体系，每个技术环节设置标准化操作流程。学员在独立操作台进行原料称量、配方调试、火候控制等关键步骤实操，教师现场进行成品品鉴与工艺修正，确保技术掌握精准度达到开店要求。
教学模块深度解析
| 理论模块 | 实操模块 | 商业应用 |
|---|---|---|
| 原料采购标准体系 | 经典糖水配方实操 | 成本核算方法 |
| 设备养护要点 | 食材预处理技术 | 菜单设计策略 |
特色教学流程
每日课程设置晨间理论讲解、午间操作示范、下午自主实操三大环节。学员在专业操作间使用商用级设备完成原料配比、熬制工艺、成品包装全流程训练，教师现场录制操作视频供学员复盘。
学员成长路径
- 1 基础工艺掌握阶段（第1-3天）
- 2 配方创新训练阶段（第4-7天）
- 3 商业应用模拟阶段（第8-15天）
定向培养计划
针对不同学员需求设置三类培养方向：
- · 家庭私房制作方向
- · 夜市摊位经营方向
- · 品牌连锁店方向
