掌握冰粥制作技术已成为餐饮创业的热门选择。本培训班采用模块化教学体系，通过原料认知、配方解析、实操训练三大教学阶段，帮助学员系统掌握时令冰粥的制作工艺。讲师全程跟踪指导，确保每位学员独立完成从原料处理到成品装杯的全流程操作。

核心教学内容解析

标准化操作流程分解

1. 精选当季新鲜水果，采用十字刀法快速去籽
2. 按黄金比例调配基底糖浆，精确控制熬制温度
3. 西米冷水浸泡后分阶段加热，保持Q弹口感
4. 分层组装技巧：碎冰垫底→辅料铺陈→浇淋糖浆

教学特色说明

• ✦ 原料损耗监控系统：实时记录操作损耗量
• ✦ 出品质量评估体系：设立口感评分标准
• ✦ 成本核算模板：自动计算单杯物料成本

创业支持服务

课程包含全套开店指导手册，涵盖商圈评估方法、设备采购清单、食品安全规范等实用内容。结业学员可获赠电子版配方数据库，内含50+季节限定配方和3套视觉设计方案，助力门店快速建立产品竞争力。