板栗饼制作专项技能培训
课程特色亮点
- ✦ 配方完全公开：精确到克数的核心配方教学
- ✦ 设备操作教学：专业烤箱使用与参数调节
- ✦ 成本核算指导：原材料采购与损耗控制方法
教学模块详解
原料处理工艺
精选板栗品种识别→原料预处理→去皮去壳技巧→板栗蒸煮火候控制→食材保存方法→辅料配比方案
成型烘焙技术
面皮制作三要素→包制手法演示→成型模具选择→烘焙温度曲线→成品色泽判断→口感调试技巧
教学模式对比
| 传统培训班 | 本课程特色 | |
| 教学方式 | 统一进度授课 | 个性化定制学习 |
| 配方传授 | 保留核心配方 | 完整配方公开 |
| 设备支持 | 理论讲解为主 | 多机型实操训练 |
创业支持体系
开店筹备指导
选址评估标准→设备采购清单→证件办理流程→原料供应渠道→人员配置方案
营销策略支持
定价策略制定→促销活动设计→外卖平台运营→社群营销方法→客户维护技巧
