专注于传统小吃技艺传承，本实训基地采用封闭式教学模式，确保每位学员获得充足实操机会。教学过程中严格把控关键技术节点，通过手把手指导帮助学员规避常见操作误区，快速掌握麻球制作精髓。
核心教学内容解析
| 教学模块 | 技术要点 | 实训目标 |
| 原料配比 | 糯米粉与粘米粉黄金比例 | 精准掌握基础配方 |
| 面团处理 | 发酵控制与揉制手法 | 成型标准把控 |
| 油炸工艺 | 三阶段油温控制法 | 成品酥脆度达标 |
特色教学服务体系
- ▸ 配方完全公开：核心配方无保留教学，包括传统红糖馅与创新流心馅
- ▸ 设备实操训练：专业油炸设备全天候开放，掌握不同炉具火候调节
- ▸ 品控标准建立：从原料检测到成品验收的全流程质量监控教学
技术进阶提升模块
课程特别设置产品延伸开发单元，指导学员掌握芝麻球、南瓜球等衍生产品制作工艺。针对不同消费场景，传授早餐店模式、夜市摊位模式、精品茶点模式等多元经营方案。
创业支持体系
选址评估指导
提供人流量分析工具与租金成本核算模板
设备采购方案
制定不同规模店铺的器材配置清单
