在餐饮创业领域，原味汤粉王以其独特风味和稳定客源成为投资热门选择。本培训课程针对创业者实际需求，系统传授汤粉制作全套工艺，从汤底熬制到米粉处理，从食材甄选到设备操作，每个环节均由从业十余年的师傅现场示范指导。
课程培养方向
课程设计注重实战应用，通过理论讲解与实操训练相结合的教学模式，使学员在5-7天内具备独立操作能力。教学内容涵盖店铺运营全流程，包含但不限于以下核心能力培养：
- 秘制汤底配方比例与火候控制
- 米粉预处理与口感调节技巧
- 标准化出餐流程与品控要点
- 时令配菜搭配与成本控制
核心技术模块解析
| 教学阶段 | 实操内容 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 食材处理 | 猪骨精选与预处理 | 骨髓析出度达90% |
| 汤底熬制 | 香料配比与火候调控 | 汤色清亮不浑浊 |
| 成品制作 | 装碗分量与温度控制 | 出餐时间≤3分钟 |
教学支持体系
技术保障
教学团队均来自实体店从业者，所有配方经过市场验证，定期更新时令食材搭配方案，提供三年技术咨询服务。
创业支持
从15平米档口到临街店铺，提供不同规模的投资方案，协助制定营销日历，共享供应商资源库，降低初期采购成本。
学员进阶路径
- 基础理论：原材料特性认知（2课时）
- 核心工艺：汤底制作全流程（12课时）
- 产品延伸：特色浇头开发（6课时）
- 商业应用：成本核算与定价策略（4课时）
注：每日安排2小时专项答疑，针对学员实操过程中遇到的具体问题进行个性化指导。
