特色教学模式解析
掌握正宗玫瑰馒头制作技术需要系统的学习过程，本课程设置三大教学模块，每个环节都配备专项训练：
| 教学阶段 | 核心内容 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 面粉特性分析/酵母活化技巧 | 25% |
| 成型工艺 | 花瓣塑形手法/发酵控制 | 40% |
| 开店实训 | 成本核算/营销策略 | 35% |
教学保障体系
- 1 原料采购指导手册包含20家优质供应商信息
- 2 提供标准化操作视频供课后复习
- 3 结业学员可申请免费技术升级课程
技术掌握标准
学员需独立完成以下考核项目：
- 面团发酵达标率
- 造型成品率≥90%
- 单位成本控制误差±3%
- 制作效率达行业标准
创业支持方案
选址评估
根据人流热力图分析建议开店区域，提供租金行情报告
设备配置
推荐性价比设备清单，协助建立原料采购渠道
